Culture d’arbres:

vignoble de raisin pour le vin (pour la production de vins typiques recevant l’appellation d’origine contrôlée);
vignoble pour la production de vin Chianti appellation d’origine contrôlée composé de 11 sélections de variétés Sangiovese, implantation dont les bourgeons, préparés à cette fin, sont mis à disposition des pépiniéristes pour la production de provin de haute généalogie et salubrité;
vignoble pour la production de raisin de table (pergola avec 22 variétés de raisin);
culture de matériel de multiplication viticole composé de plantes mères porte greffe;

L’oliveraie répartie sur des étagements complète le tableau du Ficareto et permet de produire des olives de variété toscane et une huile de grande qualité très appréciées des consommateurs pour son goût “fruité” et par son excellent accouplement avec les aliments les plus recherchés.

Arbres fruitiers (abricotiers, cerisiers, pommiers, poiriers, pêchers, pruniers et figuiers).

Céréales:

froment et maïs.

Plantes fourragères:

plantes médicinales, fèves à grains et d’enfouissement.

Cultures maraîchères:

pastèques, melons précoces et d’hiver, tomates pour sauces et de table, poivrons, aubergines, concombres, courgettes, ail, oignons, pommes de terre et courges.

L’exploitation dispose d’un puits artésien dont l’eau sert à l’irrigation et à l’usage domestique.

Toutes les cultures d’arbres sont irriguées avec le système “goutte à goutte”: les cultures maraîchères sont réalisées avec le paillage pour réduire la formation des mauvaises herbes; l’irrigation au moyen de lances installées à côté des plantes, munies d’un dispositif pour faire des microgouttes. Le maïs et les plantes médicinales sont irriguées toutes les semaines avec un irrigateur automouvant. La vaste gamme de produits permet de se mettre en contact avec le consommateurs à travers les ventes directes à la ferme. L’objectif est celui d’atteindre la “filière courte” si recherchée.