La voglia di abbandonare il caos cittadino e quindi l’inquinamento acustico e ambientale ci ha indotti a considerare la possibilità di insediarsi in un ambiente sano e silenzioso dove è possibile fare agricoltura biologica usufruendo dei prodotti della stessa.

Il Ficareto, azienda condotta con metodi obsoleti e con molta superficialità ci indusse a tentare di farne un’azienda di un certo livello qualitativo. Lo stato di abbandono era molto evidente ed in particolare il caseggiato che, sia pure di notevole interesse storico-architettonico, mostrava un sensibile dissesto richiedendo immediati interventi di manutenzione ordinaria e straordinaria.

Tutto il complesso destò pertanto in noi la voglia di scommettere sul futuro di questi luoghi. Ed oggi pare di essere riusciti a creare un elemento produttivo che da tutte le direzioni accogli i sensi di simpatia e di ammirazione.
Laura, che nella vita ha avuto modo di frequentare associazioni sportive e culturali, di insegnare educazione del movimento e di avere sempre rapporti col prossimo, ha avuto la possibilità di realizzarsi e di sentirsi a suo agio intrattenendo i suoi ospiti e deliziandoli anche con piatti squisiti.
Cesare, agronomo, che ha esercitato la propria professione in molte realtà agricole europee ed extra europee, dopo tanta esperienza e consulenza esperita a terzi, ha realizzato la sostanziale trasformazione del Podere Ficareto facendone un’azienda di alto livello con molteplici produzioni e si è dedicato al restauro di tutto il complesso dei fabbricati. Non disdegna il rapporto con gli ospiti che spesso si intrattengono con lui facendosi consigliare i più adeguati vini ed acquisendo informazioni sulle coltivazioni.

La volontà di creare l’agriturismo è anche stata suggerita dal desiderio di dare l’opportunità ai propri figli, Giovanni, Dario ed Antonella, di inserirsi in un’azienda di notevole interesse dacché sono dotati di professionalità sia per quanto riguarda il turismo che l’agricoltura.

Ubicazione

Il podere Ficareto, della superficie di ha 50 circa, è ubicato alle falde della "Montagnola" Senese, ad un'altezza variabile fra i 320 ed i 500 metri; a Nord ed Ovest boschi di leccio, a Sud ed Est coltivazioni arboree ed erbacee. E’ raggiungibile attraverso una comodissima rete stradale per chi provenga da qualsiasi direzione.

Un po' di storia

Un tempo faceva parte di un gruppo di poderi di una importante dinastia locale, quella dei Chigi, dove viveva una famiglia di mezzadri. Della casa si dice che una prima parte (la "torre") sia stata costruita intorno al XIII secolo, mentre il resto risale al XV secolo. Presso il podere è stato a balia Alessandro VII, di nascita Fabio Chigi, come testimoniava una targa, ora perduta, che era posta sulla porta d’ingresso alla casa dove attualmente è il logo della famiglia Dell’Aquila.

La struttura agrituristica

Attualmente la casa è stata accuratamente ristrutturata per poter offrire ambienti accoglienti e confortevoli mantenendo quel sapore di antico.
A disposizione degli ospiti c'è una sala TV e libreria con caminetto e un confortevole salone per colazione e cena.

Gli esterni, opportunamente modificati, ma lasciando sempre incontaminato l’ambiente, dispongono di molti spazi e di tanta ombra. Vi troviamo il parco giochi per bambini, un pergolato lungo 25 metri in cui insistono 22 varietà di uve da tavola opportunamente riconoscibili grazie all’apposizione di targhe.
A monte del podere sono distribuiti fruttiferi diversi adottati anche per la preparazione di confetture ma anche per il consumo fresco. Molto apprezzati dai nostri clienti sono i fichi, l’uva, le ciliegie, le albicocche, le pesche, le susine, le pere e le mele. Allontanandosi di poco dal fabbricato e proseguendo verso i margini del bosco si raggiunge il “fontone”, vecchia fonte per l’abbeveraggio del bestiame che oggi è diventata uno specchio d’acqua a beneficio degli ospiti.

L'azienda

L'azienda agricola è condotta razionalmente secondo i dettami dell'agricoltura biologica e si estende per circa 50 ettari: ha un orientamento produttivo multivariegato, sulla superficie coltivabile di circa ha 18 fra cui si annoverano olivi, fruttiferi, viti da vino e da tavola, cereali, leguminose, foraggere ed una vasta gamma di orticole. Il complesso aziendale si completa con un ampio bosco di lecci in cui si annoverano alcune piante di castagno ed una piccola pineta costituita da pino mediterraneo.